Logo Turnul Sfatului

…sănătate și echilibru

Modul în care pregătim mâncarea este important. Pentru mulți dintre noi, o alimentație echilibrată este esențială.
Ramona Colniceanu și-a dat seama de acest lucru și s-a hotârăt să își schimbe stilul de viață.  De loc din Râmnicu-Vâlcea, s-a mutat în Sibiu în urmă cu aproape trei  ani. Aici a urmat cursuri de nutriție și s-a îndrăgostit de frumosul oraș de pe Cibin.

_ONE0363 copy

”Motivul pentru care mi-am schimbat obiceiurile alimentare este foarte simplu: îmi doream să am poftă de viaţă! Nu mai aveam energie,  vitalitate, aveam dureri de cap aproape zilnic, insomnii care generau oboseală mentală și irascibilitate, disconfort abdominal mai tot timpul, ten pătat, iar  despre gânduri nu mai vorbesc și lista poate continua”,  își amintește zâmbind Ramona.  Acum, Rawissima  preferă  alimentația vegetariană, iar ca dulciuri alege varianta vegană și raw-vegană.  Prepară mâncăruri rapide și nu le păstrează de pe o zi pe alta. Vara, fiind foarte cald, preferă ca hrana consumată să fie în mare parte fără foc. Îi place să diversifice, de la  supele cremă reci sau calde și savuroasele preparate din marea diversitate de legume, la hrănitoarele  salate  frumos colorate și  asezonate cu semințe care mai de care. ”Dacă, de exemplu,  merg undeva, la un eveniment, unde nu exista mâncare vegetariană sau raw vegană, nu refuz cu vehemență  ceea ce este acolo.  Știu însă ce anume să aleg. Sunt curioasă să gust mai ales din deserturi, pentru că vreau  să simt ingredientele și aromele folosite, ca apoi să le transpun,  dar din perspectiva mea culinară.  Nu sunt extremistă,  pentru că sunt de părere, că în tot ceea ce facem, trebuie să existe un echilibru”, explică Ramona…

continuarea în:
http://www.turnulsfatului.ro/2015/11/12/rawissima-si-dulciurile-vegetariene-fara-foc-nu-sunt-extremista/

cropped-fav-raw.png

 

Pin It on Pinterest

Share This

Share This

Share this post with your friends!