Îmi place tarta sau plăcinta  cu mere în orice variantă.  Am încercat  toate rețetele care mi-au picat în mână și tot aș mai încerca,   iar  de data aceasta am vrut să experimentez  varianta raw.

Mere , o cană  de semințe de floarea soarelui  și  nucă,  câteva mirodenii și tarta este gata!

 –4-5  mere roșii mari românești
-150 gr. stafide brune hidratate (ținute în apa aprox 1-2 h)
-250  gr. făină din semințe de floarea soarelui crude și nucă (făina se obține prin râșnirea semințelor)
-3 linguri făina din semințe de in (făina se obtine prin râșnirea semințelor de in)
-scorțisoara, coaja rasa de lămâie
-miere dupa gust sau zahăr de cocos
-cătină (pentru decor) sau merișoare.

Modul de preparare

Merele se dau pe răzătoare sau se mărunțesc în robotul cu lama S.  Se amestecă cu restul ingredientelor până  se obține consistența unei tarte.   Se pot   adăuga :  nuci întregi,   migdale pisate,  merișoare, etc (asta în cazul în care vă doriți mai multă consistență, sau să înlocuiți ingredientele de mai sus) .  Se pune compoziția într-o  formă de tartă din silicon , unsă cu putin ulei,   și se dă la rece pentru aproximativ o oră. Se decorează după preferință . Dacă nu aveți formă de tartă din silicon  puteți turna compoziția într-o tava dreptunghiulară (diametrul 15 cm),  tapetată  cu hârtie de copt.

Modul de prezentare

Se taie tarta în bucățele, se decorează cu cătină sau merișoare, se pudrează cu scorțișoară și se savurează cu bucurie.

Nota: în cazul în care compoziția  nu se leagă,   se poate  adăuga suplimentar făină din semințe de in.  Pentru varianta –  la cuptor– se urmează  aceeași pași, doar că mere se călesc câteva minute pe foc și se introduce toată compoziția la cuptor,   la temperatura de  160 grade, 40 minute.

 

 

Să fim sănătoși!!

Pin It on Pinterest

Share This

Share This

Share this post with your friends!