Desert dulce-acrisor cu ovaz si lamaie

Este un desert care mi-a placut de la prima incercare, iar prin combinatia dulce-acrisoara si consistenta data de semintele crude au devenit rapid desertul preferat. Cel mai mult imi place ca poate fi gata in cateva minute, sa fie vreo 15, daca sunt toate ingredientele la indemana. Iata de ce este nevoie:

Ingrediente
100 gr. fulgi de ovaz
80 gr. seminte de floarea soarelui si dovleac (crude)
50 gr. stafide hidratate (se lasa in apa aprox. o ora)
zeama de lamaie, de preferat lamaie verde, dupa gust. ( eu folosesc 1 limeta)
2 linguri miere sau alt indulcitor natural (dupa gust)
fulgi de cocos pentru ornat

Preparare

Fulgii de ovaz se lasa in apa cateva minte, se storc bine si se pun intr-un bol. Semintele se rasnesc si impreuna cu stafidele hidratate se pun peste ovazul bine stors, se adauga zeama de lamaie, coaja rasa de la lamaia stoarsa (in cazul in care lamaia este Bio) si mierea. Se amesteca bine toate ingredientele pana se formeaza o compozitie lipicioasa. Se modeleaza diverse forme care se tavalesc prin fulgi de nuca de cocos, sau faina de fistic, migdale, etc.

P.S. Faina de migdale sau fistic se obtine prin rasnirea foarte fina a samburilor de migdale sau fistic

Pofta buna!
Sa fiti sanatosi!