Tarta cu mere

Imi place tarta sau placinta cu mere in orice varianta, oricand si oriunde. Am incercat multe retete, fiecare buna in felul ei. Varianta raw la fel e buna si gustoasa, diferenta intre tarta raw vegana si cea clasica, fiind de pastrare a nutrientilor, mai ales ca merele sunt sursa buna de vitamina A si vitamina C.

Asadar: mere, o cana cu seminte de floarea soarelui, cateva stafide, si nuca, câteva mirodenii si tarta este gata!

Ingrediente

• 4-5 mere rosii mari romanesti, dulci si zemoase
• 150g. stafide hidratate (tinute in apa aprox 1-2 h)
• 250g. faina din seminte de floarea soarelui crude (faina se obtine prin rasnirea semintelor)
• 100g nuca macinata
• 3 linguri faina din seminte de in (faina se obtine prin rasnirea semintelor de in)
• scortisoara, coaja rasa de lamaie
• miere dupa gust sau zahar de cocos
• catina (pentru decor) sau merisoare

Modul de preparare
Merele se dau pe razatoare, sau se marintesc in robotul cu lama S. Se amesteca cu restul ingredientelor pana se obtine consistenta unei tarte. In cazul in care compozitia nu se leaga, se mai adauga faina de in.

Se pot adauga: nuci intregi, migdale pisate, merisoare, etc (asta in cazul in care va doriti mai multa consistenta, sau sa inlocuiti ingredientele de mai sus).

Se pune compozitia intr-o forma de tarta din silicon, unsa cu putin ulei de cocos si se da la rece pentru aproximativ o ora. Se decoreaza dupa preferinta, cu catina, merisoare, se pudreaza cu scortisoara si se savureaza cu bucurie.

P.S. Daca nu aveti form din tarta din silicon puteti turna compozitia intr-o tava dreptunghiulara (diametrul 15 cm), tapetata cu hartie de copt.

Nota: Pentru varianta “la cuptor” se urmeaza aceiasi pasi, doar ca merele se calesc cateva minute pe foc si se introduce toata compozitia la temperatura de 180 grade, 40 minute.

Pofta buna si sa fiti sanatosi!